Instalacje gaszenia mgłą wodną składają się z umieszczonego pod sufitem rurociągu z regularnie rozmieszczonymi otwartymi dyszami. Pożar wykrywany jest przez system sygnalizacji pożaru lub drugi, znajdujący się pod ciśnieniem, „rurociąg detonujący”. Po wykryciu pożaru z wszystkich dysz równocześnie wypływa woda. W ten sposób cała powierzchnia działania pokryta zostaje środkiem gaśniczym.
Instalacje gaszenia mgłą wodną stosowane są w pomieszczeniach, w których należy liczyć się z szybkim rozprzestrzenianiem się pożaru lub występuje duże obciążenie ogniowe.
Typowe obszary zastosowania instalacji gaszenia mgłą wodną: